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普洱茶的茶性你了解吗?

茶友们在喝茶的历程中,除了一定会关注到茶品的品饮代价外,茶性的温寒,也是部分茶友对照在意的一个方面。若何选择得当自己的普洱茶,这便是必要斟酌到的一个问题。

根据加工工艺和品德特性的不合,普洱茶分为生茶和熟茶;根据存储年份的不合,普洱茶还分新茶和老茶。一样平常来说,比拟生茶,熟茶的茶性更温和;比拟新茶,老茶的茶性更温和。以是关于普洱茶的茶性,如何来理解才对拍照宜呢?

普洱晒青毛茶的加工流程:鲜叶采摘-摊晾-告竣-揉捻-日光干燥,直接蒸压成型即为生茶,干燥后渥堆发酵,即为熟茶。熟茶与生茶最大年夜的差别就在于熟茶多了一道渥堆发酵的工序。颠末渥堆发酵后,普洱茶的内含物质互相感化并发生转化,工资加快了其陈化速率,使熟茶在新茶时期即具有品饮代价,也是在这个历程之中,普洱茶的茶性进一步趋于温和。这也是为什么熟茶比生茶保健功效更显明,适饮人群更广泛的缘故原由所在。普洱茶的核心代价是越陈越浓越喷鼻。无论生熟,新茶颠末一段光阴的存储醇化后,综合品饮代价也将随之提升。普洱茶的寄放历程,也可以理解为是后发酵的历程,在普洱茶的内含物质进一步发生转化的历程中,整体茶性也会变得加倍温和。

爱好喝普洱茶的人都知道,生茶和熟茶的划分无关好坏,各有特色,小我喜爱不合而已。但将身段状况斟酌在内,假如体质稍弱,熟茶,是更好的选择。

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