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小油菜炖粉条

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不是厨师的工程师不是好老婆

北方冬天绿菜不好储存,几棵油菜成绩绿意盎然。既然爱吃粉条,不妨吃个够。少油少盐,康健厚味。

用料

菜心

4棵

蚝油

2勺

5克

葱姜蒜

1份

粉条

2把

五花肉

3片

喷鼻菇

4朵

小油菜炖粉条的做法

1.少许油,放五花肉,小火煎出油,放葱姜蒜煸喷鼻。

2.放喷鼻菇煸炒出味,加高汤或热水,下粉条,煮软。(我加的鸡汤)

3.待粉条煮软,汤收的差不多时,下油菜。点盐,耗油。

4.油菜熟软,汤汁收完,出锅。爱吃辣的,可以点几个干辣椒下饭。

小贴士

假如没有油菜,冬天大年夜白菜也是一样的。这为半素半荤菜,清淡且康健。

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